一、无锡哪里有卖摊煎饼机器的?
火车站兴源路有个厨具城,那里东西比较全。
那里没有的话,去淘宝看看吧。
二、摊煎饼机器人的意义何在?
摊煎饼机器人的意义在于节省时间,节省人工。
摊煎饼机器人没有疲劳感,只要能源足,可以一天24小时不停的摊煎饼,一分钟可以摊6张左右,比人工要快很多。
三、摊煎饼怎么摊薄?
1、面糊的稀稠度要适中,用勺子舀起来,倒下去,以缓慢的直线流下为宜,断了说明太稠,摊饼过厚不易熟透;流下的速度太快则说明太稀,煎饼不易成型。
2、摊煎饼时,先烧锅,锅热后再刷油,这样锅底温度高,而油是温的,面糊倒入后,既能够让面糊底层迅速凝固,又不会因为油温过高而焦糊,起到不粘锅的作用。
3、往锅里刷油时,油切记要少,抹一层就可以了,油多了面糊随着油到处流,挂不住锅底,也不易成型。
4、摊煎饼要选用平底锅,随着锅子的转动,面糊容易摊的厚薄均匀,不一定要用不粘锅,但不熟练的话还是用不粘锅比较好。
四、摊煎饼怎么摊软?
韭菜煎饼
【韭菜鸡蛋饼】:
食材:
中筋面粉、盐、鸡蛋、韭菜、蚝油、食用油。
做法:
1.在碗中倒入适量的面粉,加入温水,搅拌成絮状,再将其揉成光滑的面团,过十几分钟再揉一次,在表面抹一层油,放一旁静止。
2.把准备好的韭菜洗干净,切碎,放置一旁备用,在锅中加入油,把鸡蛋打散放进去,翻炒一下,再把切好的韭菜放进去,加入蚝油、盐,将其搅拌均匀,再盛入碗中。
3.把揉好的面团,分成等份的小剂子,再将其揉成圆球,用擀面杖擀成圆片,再把弄好的馅料,取适量放进去。像包包子一样包好,在压成饼,就可以了。
4.在锅中放入油,油温七成热,把做好的饼放进去小火慢慢煎制,成两面微微发黄就可以了,把饼取出切成自己喜欢的形状就可以了。
【小提示】:
1.和面时,要用温水和面这样面团会比较柔软。
2.包好以后,不要用擀面杖擀饼,用手按成饼,这样皮不易破。
苦瓜鸡蛋饼
材料:苦瓜1根鸡蛋 5个
做法
1苦瓜洗净,刨开去籽,切成小薄片后,再切碎。加入盐腌几分钟
2鸡蛋打散,鸡蛋与苦瓜混合在一起,可以加点糖来提味
3将苦瓜蛋液倒入金色烤盘上,送入已预热的烤箱里
420分钟后,一个完整造型的、无油、无面粉的苦瓜鸡蛋饼就做好了
5切块、装盘就可以上桌啦
奶香蔬菜饼
食材
中筋面粉120克,鸡蛋1个
冷水180克,牛奶120克
小白菜2~3棵,葱、姜
胡椒粉、盐各少许
做法
1.做蛋糊,将面粉、鸡蛋、清水、(牛奶)混合搅拌均匀,醒15分钟左右。蛋糊做好后还是可以再调浓稠度的,自己根据情况加冷水调节就行。
2.小白菜洗净,切末;葱姜也切末。锅内加入少许油,加入葱姜末炒香,再加入小白菜继续炒香,然后把炒好的菜倒入面糊中,加盐和胡椒粉调味,搅拌均匀成最后的蔬菜蛋糊。平底锅刷一层薄薄的油,倒入一大勺蛋糊,摊成饼,煎至两面金黄就可以出锅了。
蔬菜米饭饼
食材:米饭、黄瓜、胡萝卜、面粉、牛奶、番茄酱
做法:
1、胡萝卜和黄瓜切丝。
2、把米饭放碗里用少许牛奶打散。
3、加入面粉、适量清水和匀,加入胡萝卜和黄瓜拌匀。
4、起锅烧油,取适量饭团揉圆按扁,放入平底锅,小火慢煎,煎至一面金黄翻面,两面金黄即可。
萝卜丝饼
食材:萝卜、面粉、鸡蛋、葱、盐
做法:
1、将萝卜去皮洗净擦丝,放盆中备用,葱切葱花;
2、将萝卜丝、葱花,加盐、鸡蛋一起拌匀;
3、放适量面粉,一起搅拌成面糊备用;
4、锅中涂少许油,油热后放入面糊摊开;
5、小火煎至两面金黄,改刀装盘即可食用。
—————【芦笋虾仁鸡蛋饼】—————
食材:虾仁、洋葱、芦笋、鸡蛋、牛奶;
配料:盐、黑胡椒粉;
做法:
1、虾仁处理干净,用牙签挑去泥肠,洋葱切细圈,芦笋掰下头部备用。
2、接半锅水,烧开后放入芦笋煮一分钟,捞出备用。
3、鸡蛋磕入碗内,添加牛奶,撒少许盐和黑胡椒粉,搅拌均匀。
4、煎锅擦干,倒入少许油,烧热后将洋葱圈和虾仁一同入锅,翻炒至洋葱变软、虾仁变色。
5、加入焯过水的芦笋,一同翻炒片刻。
6、将芦笋和虾仁在锅底铺好,不要彼此重叠,接着倒入鸡蛋牛奶液,略微晃动锅子,令蛋液铺满锅底。
7、保持最小的火,盖上盖子,慢慢烘烤,直到蛋液表面全部凝固,即可出锅。
—————【土豆早餐饼】—————
食材:土豆三个,鸡蛋一个,面粉300克;
配料:白胡椒粉,精盐,葱花少许;
做法:
1、将土豆去皮,擦细丝,放入清水中浸泡三分钟;
2、捞出土豆丝沥干水分,打入鸡蛋,加入面粉300克,加入白胡椒粉,精盐调味,然后用筷子将其搅拌成絮状;
3、搅拌好的土豆糊,再加适量温水,将其搅拌成拉丝状即可;
4、电饼铛预热,在上面刷适量油。油热后,用勺子舀一勺土豆糊,然后将其弄成圆形,依次放入电饼铛中,在上面再刷上一层食用油,盖上盖子,煎至两面金黄;
5、煎至两面金黄后,将其慢慢地盛出,在表面撒上少许的葱花,就可以出锅装盘了;
—————【西红柿鸡蛋饼】—————
食材:西红柿、鸡蛋、面粉、火腿;
配料:盐、葱花、番茄酱;
做法:
1、西红柿切碎放入碗中,打入鸡蛋,加入一小勺盐,一大勺面粉,适量的清水搅拌均匀,撒上葱花;
2、平底锅刷油,倒入面糊,小火慢煎,摊平煎至定型熟透;
3、放入一根火腿,卷起切块配上番茄酱即可。
五、全自动的摊煎饼机器哪买得到~?
你是外地的啊
那你就坐火车到沈阳站吧!\
就是大家常说的南站
在那下你可以坐
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223
207
263
到十三纬路的炊具市场看看
那有你要的东西
至于价格吗!
我就不知道了,你还是自己去看看吧!
但是卖的时候一定要和那家说好维修什么的,质量好最重要,多走几家,别说马上就买,问你你就说帮朋友看看
我很爱吃煎饼,如果你在沈阳开的话我可以去照顾生意啊
但是你在外地开,如果有机会去的话我一定去捧场啊
哈
对了
沈阳机器摊的煎饼卖的不好
有不少都是卖手工煎饼的啊
希望你考虑一下
六、摊煎饼文案?
摊煎饼需要准备面团,鸡蛋,菜,培根和工具等,第一部先摊个饼出来,第二步,把鸡蛋打上去,翻面,再打鸡蛋,最后,把食材热熟,和菜一起放到煎饼上
七、怎么摊煎饼?
1.首先,将玉米面(主要原料)、黄豆面、小米面、碱、盐拌在一起,加水调成糊状.(其他面粉根据自己的口味加入)
2.然后,适当选用煎饼铛烧热,擦油,盛上一勺面糊放于铛中心.用丁字形竹篓子将面糊平转一圈,即成薄薄的圆饼.
3.熟后用铲刀顺饼边铲起出铛,抹上酱豆腐卤、辣椒糊,撒上葱花,放上薄催.
4.再卷上适量油条或脆片,抹上面酱,卷起即可
5.如此,做出的煎饼及营养又美味.
八、用煎饼鏊子如何摊煎饼?
先把一半的小米煮到八九成熟,作为兑伴掺到另一半小米里,也可以加点豆子之类的,再用磨推成煎饼糊子,不稠不薄,用舀子舀起,倒在烧热的鏊子上,均匀地摊开,然后用劈子反复在鏊子上抿,直到抿干,再用抢子沿鏊子边把摊好的煎饼抢起揭下来放好,接着用浸透豆油的“油搭子”把鏊子擦一遍,以便摊下一个时好揭。
有时鏊子不好使,煎饼揭不下来或揭碎了,挺焦人的。 另外: 山东的摊煎饼:平底锅内擦薄薄的一层油,盛一勺面糊倒入锅内,旋转锅面使面糊均匀流动糊满锅面,然后点火用最最小火煎半分钟后打入一粒鸡蛋划散,在鸡蛋液上撒上少许葱花,待蛋液稍凝固后,翻面,然后刷上一层大酱,再依次放入咸菜、海带丝、土豆丝、咸菜和油条等,将其卷起来即可。味道鲜美,吃起来很方便
九、摊煎饼有那么挣钱呀,摊煎饼一年能挣多少钱?
我们家乡很多都是用天牛煎饼机做煎饼的,一台机器一年都能挣10来万,还有去南方做煎饼的,很挣钱
十、电饼铛摊煎饼?
1.把小葱切成葱花、火腿肠去皮切成两至三条(竖着切比较好卷)面粉和杂粮粉以及一小勺食用油混合加水和成糊状(稍稀些,用筷子划过时可以看到划痕即可)鸡蛋打散备用。
2.电饼铛预热,刷一层薄油,把面糊用勺子放进去,刮平,上浆后用铲子轻轻从四周铲盖上电饼铛稍微煎2分钟左右。
3.把香辣酱涂抹均匀,放上鸡蛋、葱花和榨菜,盖上电饼铛盖子1分钟左右,等鸡蛋熟了
4.然后依次把油条、火腿肠和生产方煎饼的中间部位。
5.用铲子从一侧轻轻的卷起,注意不要把饼弄破了,做第一个时候,手忙脚乱,卷的的时候破了,菜就露出来了。掌握技巧后会越做越熟练的。